低カロリーなのに栄養素たっぷり！話題のオートミールの『米化』とは？

今から始めて夏に間に合う！ダイエットや美容にもおすすめなオートミールの上手な取り入れ方

暑い日が多くなってきて、夏本番を前にそろそろシェイプアップしたい！という方も多いのではないでしょうか。みなさんはどんな方法でダイエットしますか？たくさん運動？好きな食べ物をひたすら我慢？できれば負担のない方法で痩せたいですよね。今からなら、食事をちょっと変えるだけで夏までに理想に近づくことができます。

「だけど、バランスの良い食事を用意するのも大変なんだよね…」

なんていう方にもおすすめの方法を今回はご紹介しますのでぜひ参考にしてくださいね。

オートミールはダイエット・美容の強い味方

みなさんは、オートミールってご存じですか？最近ではスーパーやドラッグストアでも取り扱っているところも増えたので目にした事がある方も多いのではないでしょうか。

オートミールは、オーツ麦(燕麦)を食べやすく加工したものの事です。海外のドラマや映画などで朝食に食べているおかゆのようなものを見かけた事はありませんか？あれはオートミールにミルクなどを加えて食べやすく粥状に煮たものなのです。アメリカでは家庭の味として親しまれています。それがなぜ最近日本でも話題となり、身近になってきているかというと、その栄養価の高さゆえです。主に主食として食べられるオートミール。1食分で精白米と比べるとたんぱく質は２倍、さらにカルシウムや鉄、ビタミンE,食物繊維もバランスよく含んでいるので、いつものごはんをオートミールに変えるだけで様々な栄養素が取れて、豊富な食物繊維のおかげで血糖値も上がりにくく、ダイエットには最適な食品なのです。

でも、あれって意識高い人の食べ物でしょ、なんて思って手を出せずにいる方や一度買ってみたけどパサパサして食べきれなかった…なんて方もいるでしょう。そんなあなたにおすすめのオートミールの食べ方があります。

劇的に食べやすくなる！オートミールの米化とは

オートミールの米化という言葉を聞いたことはありますか？オートミールの美味しい食べ方として話題となりました。これは、オートミールを程よい水分でふやかしてごはんのように食べられる柔らかさにしたものです。ごはん茶碗に入れてそのまま食べるもよし、さらにはおにぎりにもできてしまうのでアレンジは無限大です。

オートミールの米化の基本のレシピは、オートミール30ｇに水50ｇを加えて混ぜ、ラップをして500Ｗの１分レンジでチン。これだけです！ごはんを炊くよりはるかに時短ですね。

米化するのにおすすめなオートミールの種類

オートミールには、粒の原型が残っているロールドオーツと、ロールドオーツを食べやすく砕いたクイックオーツなどがあります。クイックオーツの方が短時間で粥状になるのでお粥として食べるのであればクイックオーツがおすすめですが、米化させるなら、ロールドオーツが断然おすすめです。

写真左側が、クイックオーツ　右側がロールドオーツです

ドラッグストアなどに売っているものは食べやすく加工されているクイックオーツが多いですが、輸入食料品店や大きなスーパー、ネットショップなどにはロールドオーツの取り扱いもありますので探してみて下さい。米化する場合、クイックオーツを使うとぬめりがでてしまいますが、クイックオーツだともちもちしたお米のような食感でよりごはんに近い食感を味わうことができます。